GourmeXpress High-Speed ovn er en bordmodell med et robust og slitesterk sort design (kabinett), 5» touch-panel, ergonomisk håndtak, kalde overflater og USB-uttak. En kombinasjon av mikrobølger, konveksjonsvarme og «impingement» gir et raskt og stabilt tilberedningsresultat egnet for en rekke ulike produkter. Ventilasjonsfri løsning garanterer fleksibilitet ved installasjon (se håndboken for flere detaljer). Total effekt på 3 kW (konveksjonseffekt på 2,7 kW og mikrobølgeeffekt 1,1 kW). Ovnen er enkel i bruk og kan konfigureres etter brukerbehov. Det er mulig å programmere og lagre inntil 1024 oppskrifter som enkelt kan redigeres. Ovnen leveres med 24 forhåndsprogrammerte oppskrifter. Oppskriftene kan organiseres i kategorier f. eks. frokost, lunsj, middag og linkes til egne bilder og strekkoder. Justerbar temperaturkontroll, lufthastighet og mikrobølgeeffekt. 17 liters ovnsrom i AISI 304 rustfritt stål med avrundede kanter for enkel rengjøring. Det avtagbare bunnstativet og dekslet foran filtrene kan vaskes i oppvaskmaskinen. Klargjort for dataoverførsel med USB-stick via uttak i front. Inkludert tilbehør: stekespade i aluminium (pnc 653819), kurv i teflon (pnc 653817), brett i teflon (pnc 653816).
Øvrig tilbehør (må bestilles): strekkodeleser (pnc 653820).
Leveres med kabel med Schuko-plugg. Ideell løsning for kunder som ønsker rask service, for restauranter, kaffebarer, hoteller, bensinstasjoner, detaljhandel, etc. hvor hurtighet, brukervennlighet og stabile resultater er en prioritet.